всё для промышленного нагрева и контроля

 8 (343) 201-67-37
+7 (952) 740-67-37
+7 (922) 148-36-29

info-ten@mail.ru
ProfitPromTen
info-ten

Промышленные нагреватели Инфракрасные нагреватели Нагреватели трубчатые,ТЭНП, ТЭН,ТЭНР,ТЭНБ... Эластичные гибкие нагреватели Силиконовые нагреватели Электронагреватель трубчатый кварцевый типа ЭНтКв Карбидокремниевые нагреватели Средства теплотехнического контроля, КИПиА. Термостойкие пасты,провода, комплектующие. Диэлектрические рукава, электроды, керам. маркеры Техническая керамика Оголовок для скважины Электроотопление Измельчители кормов, электросушилки. Предпусковые авто подогреватели Вызов специалиста

Главная ► Инфракрасные нагревателиИнфракрасные тепловые мосты

Инфракрасные тепловые мосты

Инфракрасный тепловой мост от компании Elcer предназначен для поддержания в теплом состоянии готовых блюд на линиях раздачи заведений общественного питания, а также, благодаря своей мобильной конструкции, на выездных банкетах и фуршетах. Нагревательным элементом тепловых мостов служит инфракрасный нагреватель Elcer.  Image title

Описание

Инфракрасный тепловой мост фирмы Elcer - это стационарный или переносной подогреватель на основе инфракрасных нагревателей, предназначенный для поддержания в горячем состоянии готовых блюд. В качестве нагревательного элемента используются керамические инфракрасные излучатели серии ECS, инфракрасные лампы серии ECZ.

Тепловые мосты бывают 2 типов: 

  • настольные - устанавливаются на стол или мармит, 

  • подвесные - крепятся к потолку.

Конструкция инфракрасного теплового моста позволяет удобно и компактно размещать тарелки  с блюдами. От габаритных размеров моста зависит количество блюд, которые можно будет одновременно подогревать. В случае если необходимо подогревать одно или два блюда, можно включать лишь часть нагревательных элементов, чтобы сэкономить электроэнергию.

Достаточно часто тепловой мост используется в сочетании с мармитами или тепловыми столами. При таком применении данного оборудования обеспечивается оптимальный прогрев пищи как снизу (мармит или тепловой стол), так и сверху (тепловой мост).

Преимущества использования инфракрасных тепловых мостов:

  • Мгновенный подогрев пищи.

  • Высокая эффективность подогрева пищи.

  • Возможность быстрого регулирования необходимой температуры подогрева пищи.

  • Длительный срок службы.

  • Инфракрасные волны воздействуют на пищу одновременно изнутри и снаружи.

  • Выход на температурный режим нагревателей всего за 10 минут.

  • Возможность непосредственного приготовления некоторых блюд.

Область применения

Инфракрасные тепловые мосты предназначены для заведений общественного питания и используются для подогрева:

  • пиццы;

  • картофеля фри;

  • блинов;

  • овощей;

  • мясных и рыбных котлет;

  • стейков;

  • булочек и пирожков;

  • креветок;

  • кофе и чая.

Оптимальная высота установки излучателей над посудой с пищей - 350-550мм. 
Оптимальная мощность излучателей 400-650W.

Время, мин Холодное, начальная температура - 8⁰С Горячее, начальная температура - 81⁰С
Температура Температура
Каша Суп Чай Каша Суп Чай
15 18,4 29,6 29,6 55 58 63
30 27,7 37,5 35,6 49 54,2 58,3
45 36,6 41,4 37 45,4 45,4 49
60 44,5 43,5 39,6 45,3 45,6 47,3
75 52,9 45,4 43,4 44,6 45,2 46,5
90 51 46,3 44,5 44,8 43,5 45,3
105 53,9 47,1 46,3 44,9 43,3 46,1
120 55,3 48,2 47,8 45,6 43,6 44,2
135 54,8 47,3 47,3 44,9 42,9 45,8


описание

8 (343) 201-67-37
+7 (922) 148-36-29
info-ten@mail.ru
Яндекс.Метрика
Создание сайта - Студия Maxwebsite